dÉgustation (cote d or)

Les saveurs du Château de Meursault

Meursault 21190

Du 02/05/2025 au 03/07/2025

Grand mécène de l'association, le Château de Meursault a accueilli la célébration de l'inscription des Climats du vignoble de Bourgogne au Patrimoine Mondial de l'UNESCO en 2015. Dans le parc du Château de Meursault, tous les membres de l'association, les vignerons et les habitants ont partagé leur joie autour d'un grand pique-nique festif. A l'occasion des 10 ans de l'inscription des Climats au Patrimoine Mondial de l'UNESCO, nous proposons une dégustation commentée de deux vins (1 blanc, 1 rouge) issus de Climats exploités par le Château de Meursault. La dégustation se tiendra dans les salons ou sur la terrasse du Château. Dégustation de sirops pour les enfants.

Les saveurs du Château de Meursault

Vin - Oenologie, Patrimoine - Culture, Repas - Dégustation

Meursault 21190

Du 02/05/2025 au 03/07/2025

Grand mécène de l'association, le Château de Meursault a accueilli la célébration de l'inscription des Climats du vignoble de Bourgogne au Patrimoine Mondial de l'UNESCO en 2015. Dans le parc du Château de Meursault, tous les membres de l'association, les vignerons et les habitants ont partagé leur joie autour d'un grand pique-nique festif. A l'occasion des 10 ans de l'inscription des Climats au Patrimoine Mondial de l'UNESCO, nous proposons une dégustation commentée de deux vins (1 blanc, 1 rouge) issus de Climats exploités par le Château de Meursault. La dégustation se tiendra dans les salons ou sur la terrasse du Château. Dégustation de sirops pour les enfants.

Visite de la fabrique Bon Vivant et dégustation de biscuits

Repas - Dégustation

Semur-en-Auxois 21140

Du 30/04/2025 au 17/12/2025

Producteurs de biscuits salés et sucrés, BON VIVANT met à l'honneur les producteurs dans sa boutique pour partager sa passion des plaisirs de la table. Vous découvrirez le temps d'une visite les différentes étapes de la fabrication des biscuits terminerez par une dégustation ! Durée : 45 min à 1h Réservation obligatoire

Dégustation-découverte des Climats au Marché aux Vins

Beaune 21200

Du 02/05/2025 au 03/07/2025

Les clients ont la possibilité de visiter les caves du Marché aux vins au centre-ville de Beaune en autonomie, en se présentent à l'accueil de 10h à 17h sans réservation. La visite est suivie d'une dégustation de trois vins qui sera animée par un sommelier. Les 3 vins sont issus de lieux-dits et premier cru pour le dernier vin rouge.

La Nuit des Monuments

Patrimoine - Culture

Vougeot 21640

Du 01/05/2025 au 02/05/2025

LES HORAIRES : - de 19h00 à 19h30 - de 19h45 à 20h15 - de 20h30 à 21h00 - de 21h15 à 21h45 - de 22h00 à 22h30 LES TARIFS : Tarif normal : 17 euros Tarif jeune : 12 euros Tarif enfant : gratuit Visite et dégustation : 35 euros Tarif jeune - visite et dégustation : 19 euros LE MONUMENT : Riche de près d'un millénaire d'histoire, le Château du Clos de Vougeot, cellier des moines cisterciens, est aujourd'hui le siège de la Confrérie des Chevaliers du Tastevin. Cerné d'une parcelle de 51hectares classée en grand cru, le Château du Clos de Vougeot est un écrin de la culture bourguignonne : on y célèbre son vin, sa gastronomie, son folklore. Riche d'une architecture plurielle, XIIe, XIIIe, XVe et XVIe siècles s'y côtoient pour désormais accueillir réceptions et banquets célèbres par le monde ainsi que des visites guidées ; il saura ravir amateurs d'architecture, d'histoire, de vin... En faisant un site incontournable sur le chemin d'une route mythique, celle des Grands Crus.

ClimAteliers : dégustation œnologiques à l’aveugle

Corcelles-les-Arts 21190

Du 02/05/2025 au 06/07/2025

Benjamin BILLY, votre caviste de La MAISON BILLY vous propose un Atelier Dégustation Œnologique et œnotouristique à l'aveugle autour de - 5 vins surprise de Climats qui se démarquent par leur histoire, cépage, terroir, vinification, élevage, nom … 2 vins blancs, 2 vins rouges, 1 vin mystérieux en verre noir afin de vous focaliser sur les arômes. - 5 jus de fruits « Nectars de Bourgogne » pour les enfants et personnes qui ne boivent pas d’alcool. Venez découvrir ces 5 Pépites et ces 5 Nectars de fruits ! Benjamin vous dévoilera aussi l’histoire de leur nom de Climat, comme La justice, La Brulée, Les Millerands, Les Monts de Boncourt, les Argilliers, les Champlots, les Hâtes, …). En plus de ses arômes, la découverte d’un vin, est faite de son histoire, ses gênes, ses spécificités, l'amour du viticulteur à les faire naître, les mots qu'on met dessus, les moments de partages, les émotions ... Benjamin essaiera de vous transmettre sa passion du vin. Un moment convivial de 1h30 ponctué d'anecdotes en petit comité de 1 à 12 personnes, en famille, entres amis, collègues, clients ... Dans le Caveau intimiste de la MAISON BILLY, les adultes participeront à un atelier dégustation[...]

La Nuit des Monuments

Repas - Dégustation, Patrimoine - Culture

Vougeot 21640

Du 01/05/2025 au 02/05/2025

LES HORAIRES : - de 19h00 à 19h30 - de 19h45 à 20h15 - de 20h30 à 21h00 - de 21h15 à 21h45 - de 22h00 à 22h30 LES TARIFS : Tarif normal : 17 euros Tarif jeune : 12 euros Tarif enfant : gratuit Visite et dégustation : 35 euros Tarif jeune - visite et dégustation : 19 euros LE MONUMENT : Riche de près d'un millénaire d'histoire, le Château du Clos de Vougeot, cellier des moines cisterciens, est aujourd'hui le siège de la Confrérie des Chevaliers du Tastevin. Cerné d'une parcelle de 51hectares classée en grand cru, le Château du Clos de Vougeot est un écrin de la culture bourguignonne : on y célèbre son vin, sa gastronomie, son folklore. Riche d'une architecture plurielle, XIIe, XIIIe, XVe et XVIe siècles s'y côtoient pour désormais accueillir réceptions et banquets célèbres par le monde ainsi que des visites guidées ; il saura ravir amateurs d'architecture, d'histoire, de vin... En faisant un site incontournable sur le chemin d'une route mythique, celle des Grands Crus.

Dégustation-découverte des Climats au Marché aux Vins

Vin - Oenologie, Repas - Dégustation, Marché

Beaune 21200

Du 02/05/2025 au 03/07/2025

Les clients ont la possibilité de visiter les caves du Marché aux vins au centre-ville de Beaune en autonomie, en se présentent à l'accueil de 10h à 17h sans réservation. La visite est suivie d'une dégustation de trois vins qui sera animée par un sommelier. Les 3 vins sont issus de lieux-dits et premier cru pour le dernier vin rouge.

ClimAteliers : dégustation œnologiques à l’aveugle

Vin - Oenologie, Repas - Dégustation

Corcelles-les-Arts 21190

Du 02/05/2025 au 06/07/2025

Benjamin BILLY, votre caviste de La MAISON BILLY vous propose un Atelier Dégustation Œnologique et œnotouristique à l'aveugle autour de - 5 vins surprise de Climats qui se démarquent par leur histoire, cépage, terroir, vinification, élevage, nom … 2 vins blancs, 2 vins rouges, 1 vin mystérieux en verre noir afin de vous focaliser sur les arômes. - 5 jus de fruits « Nectars de Bourgogne » pour les enfants et personnes qui ne boivent pas d’alcool. Venez découvrir ces 5 Pépites et ces 5 Nectars de fruits ! Benjamin vous dévoilera aussi l’histoire de leur nom de Climat, comme La justice, La Brulée, Les Millerands, Les Monts de Boncourt, les Argilliers, les Champlots, les Hâtes, …). En plus de ses arômes, la découverte d’un vin, est faite de son histoire, ses gênes, ses spécificités, l'amour du viticulteur à les faire naître, les mots qu'on met dessus, les moments de partages, les émotions ... Benjamin essaiera de vous transmettre sa passion du vin. Un moment convivial de 1h30 ponctué d'anecdotes en petit comité de 1 à 12 personnes, en famille, entres amis, collègues, clients ... Dans le Caveau intimiste de la MAISON BILLY, les adultes participeront à un atelier dégustation[...]

Terroirs en effervescence

Nuits-Saint-Georges 21700

Du 02/05/2025 au 03/07/2025

Visite et dégustation à la Verrière Louis Bouillot. Les visiteurs débuteront avec un parcours immersif retraçant l'histoire de notre domaine suivi de tout le procédé d'élaboration de nos Crémants de Bourgogne. Après le parcours aura lieu une dégustation de 5 Crémants parcellaire et millésimés. Crémants de Bourgogne issues de Climats sélectionnés. Ci-dessous la liste des crémants dégusté : - Pure Origine 71/22 - Grands terroirs « Chenôvre » 2019 - Grands Terroirs « Bollery » 2019 - Grands Terroirs « Les Lavots » 2017 - Grands Terroirs « Dessus les Vermots » 2012 Uniquement sur réservation. Réservation possible par téléphone, email ou via notre site internet.

Terroirs en effervescence

Nuits-Saint-Georges 21700

Du 02/05/2025 au 04/07/2025

Dégustation de 5 Crémants de Bourgogne millésimés issus d'un terroir sélectionné. La dégustation a lieu sous une magnifique verrière datant du 19eme siècle. La formule comprendra aussi un parcours immersif de 25 min retraçant l'histoire de notre domaine et expliquant l'élaboration du Crémant de Bourgogne. Les crémants à dégustés seront : - Pure Origine 71/22 2022 - Grands terroirs "Chenôvre" 2019 - Grands Terroirs "Les Lavots" 2017 - Grands Terroirs "Bollery" 2019 - Grands Terroirs " Dessus les Vermots" 2012 Le prix par personnes sera de 19,00€ Uniquement sur réservation. Réservation possible par téléphone, sur le site internet ou par email.

Terroirs en effervescence

Vie locale, Science et technique

Nuits-Saint-Georges 21700

Du 02/05/2025 au 04/07/2025

Dégustation de 5 Crémants de Bourgogne millésimés issus d'un terroir sélectionné. La dégustation a lieu sous une magnifique verrière datant du 19eme siècle. La formule comprendra aussi un parcours immersif de 25 min retraçant l'histoire de notre domaine et expliquant l'élaboration du Crémant de Bourgogne. Les crémants à dégustés seront : - Pure Origine 71/22 2022 - Grands terroirs "Chenôvre" 2019 - Grands Terroirs "Les Lavots" 2017 - Grands Terroirs "Bollery" 2019 - Grands Terroirs " Dessus les Vermots" 2012 Le prix par personnes sera de 19,00€ Uniquement sur réservation. Réservation possible par téléphone, sur le site internet ou par email.

Terroirs en effervescence

Vie locale, Repas - Dégustation, Science et technique

Nuits-Saint-Georges 21700

Du 02/05/2025 au 03/07/2025

Visite et dégustation à la Verrière Louis Bouillot. Les visiteurs débuteront avec un parcours immersif retraçant l'histoire de notre domaine suivi de tout le procédé d'élaboration de nos Crémants de Bourgogne. Après le parcours aura lieu une dégustation de 5 Crémants parcellaire et millésimés. Crémants de Bourgogne issues de Climats sélectionnés. Ci-dessous la liste des crémants dégusté : - Pure Origine 71/22 - Grands terroirs « Chenôvre » 2019 - Grands Terroirs « Bollery » 2019 - Grands Terroirs « Les Lavots » 2017 - Grands Terroirs « Dessus les Vermots » 2012 Uniquement sur réservation. Réservation possible par téléphone, email ou via notre site internet.

Escapade au Domaine Henri de Villamont

Savigny-lès-Beaune 21420

Du 02/05/2025 au 03/05/2025

Visite guidée de notre Monopole "Savigny-Lès-Beaune Le Village" et de notre 1er Cru "Le Clos des Guettes" via notre passage secret. Suivi d'une visite de nos 2500 m2 de caves historiques souterraines et de la dégustation de nos climats de Savigny.

Escapade au Domaine Henri de Villamont

Repas - Dégustation

Savigny-lès-Beaune 21420

Du 02/05/2025 au 03/05/2025

Visite guidée de notre Monopole "Savigny-Lès-Beaune Le Village" et de notre 1er Cru "Le Clos des Guettes" via notre passage secret. Suivi d'une visite de nos 2500 m2 de caves historiques souterraines et de la dégustation de nos climats de Savigny.

Découvrez le Domaine de Montmain

Villars-Fontaine 21700

Du 02/05/2025 au 03/07/2025

VISITE - DÉGUSTATION - VENTE Découvrez les subtilités des vins de Bourgogne. Comprenez notre façon de travailler lors d'une visite guidée de nos caves? Profitez d'une dégustation commentée qui vous aidera à choisir les vins qui vous ressemblent. Deuxième génération de vignerons au domaine, nous aimons partager notre passion pour les vins de Bourgogne en vous faisant découvrir notre façon de travailler. Des vins de terroirs, vinifiés dans la pure tradition bourguignonne. Une équipe de passionnés sera là pour vous guider dans votre choix, et trouver le vin qui vous ressemble lors d'un moment gourmand et convivial. Vins blancs et vins rouges en vente directe entre 17€ et 40€ la bouteille. Domaine situé à Villars-Fontaine, à 3km de Vosne-Romanée et Nuits-Saint-Georges, 20min au nord de Beaune et 30 min au sud de Dijon.

Découvrez le Domaine de Montmain

Vin - Oenologie

Villars-Fontaine 21700

Du 02/05/2025 au 03/07/2025

VISITE - DÉGUSTATION - VENTE Découvrez les subtilités des vins de Bourgogne. Comprenez notre façon de travailler lors d'une visite guidée de nos caves? Profitez d'une dégustation commentée qui vous aidera à choisir les vins qui vous ressemblent. Deuxième génération de vignerons au domaine, nous aimons partager notre passion pour les vins de Bourgogne en vous faisant découvrir notre façon de travailler. Des vins de terroirs, vinifiés dans la pure tradition bourguignonne. Une équipe de passionnés sera là pour vous guider dans votre choix, et trouver le vin qui vous ressemble lors d'un moment gourmand et convivial. Vins blancs et vins rouges en vente directe entre 17€ et 40€ la bouteille. Domaine situé à Villars-Fontaine, à 3km de Vosne-Romanée et Nuits-Saint-Georges, 20min au nord de Beaune et 30 min au sud de Dijon.

Voyage entre vignes, caves et Climats

Meursault 21190

Du 03/05/2025 au 29/06/2025

Balade et Dégustation Pyramide à l'aveugle, en étapes entre vignes et caveau à Meursault 4 vins de Climats de Bourgogne (2 blancs 2 rouges) 1 régional 2 village 1 premier cru 1h30 d'immersion oenotouristique et oenologique avec : Benjamin Billy "Maison Billy" : caveau de Corcelles les arts et caviste à domicile - vente de vins et atelier dégustation oenologique - ambassadeur des Climats de Bourgogne - labellisé vignobles et découvertes - www.maisonbilly.fr et Céline "sur les pas du vigneron" : guide local oenotouristique (vignes et caves) et muraillère - ambassadrice des Climats de Bourgogne - labellisée Vignobles et découvertes - www.surlespasduvigneron.com Tout commence par une marche facile de 15 minutes au coeur des vignes de Meursault, pour découvrir les notions de Climats En récompense pour ces quelques pas, une petite halte de 30 minutes sur la parcelle pour savourer 2 vins en lien avec les explications précédentes Pour monter crescendo et pour en savoir encore plus sur la dégustation à venir, encore quelques pas dans les parcelles, avec une marche lente et facile de 25 minutes en appréciant le paysage Mais ne serait-ce pas un beau caveau de maison vigneronne qui[...]

Voyage entre vignes, caves et Climats

Vin - Oenologie, Repas - Dégustation

Meursault 21190

Du 03/05/2025 au 29/06/2025

Balade et Dégustation Pyramide à l'aveugle, en étapes entre vignes et caveau à Meursault 4 vins de Climats de Bourgogne (2 blancs 2 rouges) 1 régional 2 village 1 premier cru 1h30 d'immersion oenotouristique et oenologique avec : Benjamin Billy "Maison Billy" : caveau de Corcelles les arts et caviste à domicile - vente de vins et atelier dégustation oenologique - ambassadeur des Climats de Bourgogne - labellisé vignobles et découvertes - www.maisonbilly.fr et Céline "sur les pas du vigneron" : guide local oenotouristique (vignes et caves) et muraillère - ambassadrice des Climats de Bourgogne - labellisée Vignobles et découvertes - www.surlespasduvigneron.com Tout commence par une marche facile de 15 minutes au coeur des vignes de Meursault, pour découvrir les notions de Climats En récompense pour ces quelques pas, une petite halte de 30 minutes sur la parcelle pour savourer 2 vins en lien avec les explications précédentes Pour monter crescendo et pour en savoir encore plus sur la dégustation à venir, encore quelques pas dans les parcelles, avec une marche lente et facile de 25 minutes en appréciant le paysage Mais ne serait-ce pas un beau caveau de maison vigneronne qui[...]

Fermes ouvertes des producteurs de la Vallée du Serein

Marcilly-Ogny 21320

Le 04/05/2025

Les Producteurs de la vallée du Serein régalent les papilles de leurs voisins et clients avec les produits de leurs fermes ! dégustation, visites, expo, spectacle...

Voyage en verre inconnu

Vie locale

Nuits-Saint-Georges 21700

Du 02/05/2025 au 06/07/2025

Pour le dixième anniversaire de l'inscription des Climats au Patrimoine mondial de l'Unesco et à l'occasion du Festival Mois des Climats, l'Imaginarium vous propose une masterclass sur le vin avec un rappel explicatif sur "Comment dégustez le vin?". Profitez aussi d'une dégustation de 4 vins dont 3 à l'aveugle dans des verres noirs pour une expérience sensorielle inhabituelle.

Voyage en verre inconnu

Vin - Oenologie, Repas - Dégustation

Nuits-Saint-Georges 21700

Du 02/05/2025 au 06/07/2025

Pour le dixième anniversaire de l'inscription des Climats au Patrimoine mondial de l'Unesco et à l'occasion du Festival Mois des Climats, l'Imaginarium vous propose une masterclass sur le vin avec un rappel explicatif sur "Comment dégustez le vin?". Profitez aussi d'une dégustation de 4 vins dont 3 à l'aveugle dans des verres noirs pour une expérience sensorielle inhabituelle.

"Voyage en Verre Inconnu"

Patrimoine - Culture

Nuits-Saint-Georges 21700

Du 02/05/2025 au 06/07/2025

Vivez le vin autrement à L’Imaginarium ! Pour les 10 ans des Mois des Climats, plongez dans une expérience sensorielle du 2 mai au 6 juillet. Une masterclass immersive : - Apprenez à déguster comme un pro - Testez vos sens avec 4 vins dont 3 vins à l’aveugle dans des verres noirs - Explorez les secrets des terroirs de Bourgogne 19€ / personne – places limitées à 20 pour un moment convivial et exclusif Bonus : spectacle son & lumière offert après la dégustation ! Réservations obligatoires au 03 80 62 61 40 ou info@imaginarium-bourgogne.com

"Voyage en Verre Inconnu"

Vin - Oenologie, Repas - Dégustation

Nuits-Saint-Georges 21700

Du 02/05/2025 au 06/07/2025

Vivez le vin autrement à L’Imaginarium ! Pour les 10 ans des Mois des Climats, plongez dans une expérience sensorielle du 2 mai au 6 juillet. Une masterclass immersive : - Apprenez à déguster comme un pro - Testez vos sens avec 4 vins dont 3 vins à l’aveugle dans des verres noirs - Explorez les secrets des terroirs de Bourgogne 19€ / personne – places limitées à 20 pour un moment convivial et exclusif Bonus : spectacle son & lumière offert après la dégustation ! Réservations obligatoires au 03 80 62 61 40 ou info@imaginarium-bourgogne.com

Œnologie & Spa

Vosne-Romanée 21700

Du 02/05/2025 au 07/07/2025

Nous vous invitons à vivre un moment d'exception, alliant détente et découverte des plaisirs viticoles. Vous bénéficierez d’un accès de 60 minutes au VineaSpa, un espace conçu pour le bien-être et la relaxation totale. Ensuite, vous profiterez d’un massage du corps "Soin Enchanteur Relaxant" by Vinésime, d’une durée de 60 minutes. Ce massage polysensoriel, prodigué à l’huile Sensuelle Volupté, harmonise le corps et éveille les sens. Véritable voyage olfactif, l’alliance de l’huile de pépins de raisin et du cassis laissera votre peau pleinement hydratée, douce et soyeuse. Enfin, cette expérience se conclura par une dégustation commentée de 4 vins, au cours de laquelle notre Chargé d'œnotourisme vous guidera pour explorer les arômes de chaque vin sélectionné. Un moment privilégié où relaxation et découverte œnologique se rencontrent pour vous offrir une expérience sensorielle inoubliable.

Enigmes famille à la Ferme Fruirouge

Nuits-Saint-Georges 21700

Du 02/05/2025 au 03/07/2025

À l’occasion des 10 ans de l’inscription des Climats du vignoble de Bourgogne au Patrimoine mondial de l’UNESCO et des 30 ans de la Ferme Fruirouge, nous vous invitons à une balade immersive en famille pour découvrir les secrets du terroir ! Un voyage sensoriel au cœur des Climats Les Hautes-Côtes de Nuits, où se trouve la Ferme Fruirouge, sont l’écrin naturel des Climats du vignoble de Bourgogne. Ici, comme pour la vigne, le terroir façonne nos petits fruits rouges : l’exposition, le sol et le savoir-faire transmis depuis six générations donnent naissance à des saveurs uniques. Des jeux, des énigmes et des saveurs ! Au fil d’une chasse aux indices, d’un mini-atelier sensoriel et d’une dégustation surprise, petits et grands exploreront l’impact des Climats sur le goût et les paysages. Une expérience ludique et gourmande à partager en famille !

Œnologie & Spa

Bien-être, Vin - Oenologie

Vosne-Romanée 21700

Du 02/05/2025 au 07/07/2025

Nous vous invitons à vivre un moment d'exception, alliant détente et découverte des plaisirs viticoles. Vous bénéficierez d’un accès de 60 minutes au VineaSpa, un espace conçu pour le bien-être et la relaxation totale. Ensuite, vous profiterez d’un massage du corps "Soin Enchanteur Relaxant" by Vinésime, d’une durée de 60 minutes. Ce massage polysensoriel, prodigué à l’huile Sensuelle Volupté, harmonise le corps et éveille les sens. Véritable voyage olfactif, l’alliance de l’huile de pépins de raisin et du cassis laissera votre peau pleinement hydratée, douce et soyeuse. Enfin, cette expérience se conclura par une dégustation commentée de 4 vins, au cours de laquelle notre Chargé d'œnotourisme vous guidera pour explorer les arômes de chaque vin sélectionné. Un moment privilégié où relaxation et découverte œnologique se rencontrent pour vous offrir une expérience sensorielle inoubliable.

Enigmes famille à la Ferme Fruirouge

Vin - Oenologie

Nuits-Saint-Georges 21700

Du 02/05/2025 au 03/07/2025

À l’occasion des 10 ans de l’inscription des Climats du vignoble de Bourgogne au Patrimoine mondial de l’UNESCO et des 30 ans de la Ferme Fruirouge, nous vous invitons à une balade immersive en famille pour découvrir les secrets du terroir ! Un voyage sensoriel au cœur des Climats Les Hautes-Côtes de Nuits, où se trouve la Ferme Fruirouge, sont l’écrin naturel des Climats du vignoble de Bourgogne. Ici, comme pour la vigne, le terroir façonne nos petits fruits rouges : l’exposition, le sol et le savoir-faire transmis depuis six générations donnent naissance à des saveurs uniques. Des jeux, des énigmes et des saveurs ! Au fil d’une chasse aux indices, d’un mini-atelier sensoriel et d’une dégustation surprise, petits et grands exploreront l’impact des Climats sur le goût et les paysages. Une expérience ludique et gourmande à partager en famille !

Les Climats vus des Hautes Cotes

Vie locale

Cormot-Vauchignon 21340

Du 02/05/2025 au 03/07/2025

Dans le cadre du Mois des Climats 2025 et du 10e anniversaire de l’inscription des Climats de Bourgogne au patrimoine mondial de l’UNESCO, le Domaine de la Cozanne s’associe à l’Académie d’Œnotourisme de la Cozanne pour proposer une expérience immersive aux visiteurs. Programme de Visite 360° Nous accueillons les groupes pour une découverte complète du domaine : vignoble, chai et dégustation. Chaque session mettra en avant un focus thématique différent, selon la date choisie : • Climats, murs en pierre sèche et méthodologie de conservation • Itinéraire technique de la vigne : les travaux de saison • Biodiversité et aménagements en rucher et verger • Couvert végétal en vigne et raisonnement de l’amendement • Paysage, géologie et hydrologie • Vigne haute et changement climatique • Vinification en contenants spécifiques : avantages et inconvénients • Paramètres de conduite des fermentations • Histoire du phylloxéra et impact régional Réservation et Informations • Réservation préalable impérative : Toutes les activités nécessitent une inscription avec paiement à l’avance à L’association Academis d’oenotourisle de la Cozanne via[...]

Les Climats vus des Hautes Cotes

Vin - Oenologie, Patrimoine - Culture

Cormot-Vauchignon 21340

Du 02/05/2025 au 03/07/2025

Dans le cadre du Mois des Climats 2025 et du 10e anniversaire de l’inscription des Climats de Bourgogne au patrimoine mondial de l’UNESCO, le Domaine de la Cozanne s’associe à l’Académie d’Œnotourisme de la Cozanne pour proposer une expérience immersive aux visiteurs. Programme de Visite 360° Nous accueillons les groupes pour une découverte complète du domaine : vignoble, chai et dégustation. Chaque session mettra en avant un focus thématique différent, selon la date choisie : • Climats, murs en pierre sèche et méthodologie de conservation • Itinéraire technique de la vigne : les travaux de saison • Biodiversité et aménagements en rucher et verger • Couvert végétal en vigne et raisonnement de l’amendement • Paysage, géologie et hydrologie • Vigne haute et changement climatique • Vinification en contenants spécifiques : avantages et inconvénients • Paramètres de conduite des fermentations • Histoire du phylloxéra et impact régional Réservation et Informations • Réservation préalable impérative : Toutes les activités nécessitent une inscription avec paiement à l’avance à L’association Academis d’oenotourisle de la Cozanne via[...]

Atelier vins et fromages de Bourgogne

Vie locale

Dijon 21000

Du 02/05/2025 au 27/12/2025

Atelier Vins & Fromages – La Source des Vins Découvrez l'alliance subtile des vins et fromages de Bourgogne lors d'un atelier gourmand et convivial. Nous vous proposons une dégustation de trois vins de Bourgogne , chacun soigneusement accordé à trois fromages de Bourgogne, pour une expérience sensorielle unique : - Bourgogne Aligoté & Délice de Bourgogne à la moutarde L'équilibre parfait entre la fraîcheur vive d'un blanc sec et l'onctuosité du fromage sublimé par une touche de moutarde. - Mâcon Azé « Buisson de Nielle » Blanc & Chèvre de la Chèvrerie Mâconnaise Un accord tout en harmonie où la minéralité du vin met en valeur la finesse et le caractère du fromage de chèvre affiné. - Côteaux Bourguignons Pinot Noir & Fromage de Bourgogne Un mariage classique et toujours efficace entre la souplesse du Pinot Noir et la richesse d'un fromage affiné, révélant des notes fruitées et une belle rondeur en bouche. Cet atelier est une véritable immersion dans le terroir bourguignon, mettant en lumière des accords authentiques et savoureux. Où ? La Source des Vins – 6 bis rue Michelet, Dijon Durée : Environ 1h Tarif : 20€ par personne Réservez votre place et laissez-vous guider par[...]

Les Climats et le Goût du Temps – voyage au cœur de notre terroir à la Ferme Fruirouge

Nuits-Saint-Georges 21700

Du 02/05/2025 au 03/07/2025

Les Climats et le Goût du Temps – Un voyage au cœur de notre terroir À l’occasion des 10 ans des Climats du vignoble de Bourgogne et des 30 ans de la Ferme Fruirouge, plongez dans une expérience immersive célébrant l’alliance entre les paysages des Climats et notre patrimoine agricole. Au programme : Visite-découverte immersive : Découvrez la ferme Fruirouge de la famille Olivier et découvrez comment le terroir des Hautes-Côtes de Nuits et les Climats façonnent nos produits, depuis la culture des fruits jusqu’à leur transformation. Projection et mise en lumière : Profitez d’un court métrage retraçant l’histoire de notre ferme et l’influence des Climats. Installez-vous dans une ambiance chaleureuse et intimiste, au cœur de l’ancien atelier de fabrication. Ateliers sensoriels : Laissez-vous guider dans une exploration des arômes et apprenez à reconnaître les notes typiques des Climats dans nos créations. Dégustation d’exception : Savourez des accords "Fruits et Climats", mettant à l’honneur nos spécialités artisanales (crèmes de fruits, ratafias, etc.). Informations pratiques : • Tarif : 5 € pour les 10 ans • Durée : 1 heure (du jeudi au lundi, de 9h à 11h et de 14h à 19h) • Réservation[...]

Atelier vins et fromages de Bourgogne

Repas - Dégustation, Vin - Oenologie, Atelier

Dijon 21000

Du 02/05/2025 au 27/12/2025

Atelier Vins & Fromages – La Source des Vins Découvrez l'alliance subtile des vins et fromages de Bourgogne lors d'un atelier gourmand et convivial. Nous vous proposons une dégustation de trois vins de Bourgogne , chacun soigneusement accordé à trois fromages de Bourgogne, pour une expérience sensorielle unique : - Bourgogne Aligoté & Délice de Bourgogne à la moutarde L'équilibre parfait entre la fraîcheur vive d'un blanc sec et l'onctuosité du fromage sublimé par une touche de moutarde. - Mâcon Azé « Buisson de Nielle » Blanc & Chèvre de la Chèvrerie Mâconnaise Un accord tout en harmonie où la minéralité du vin met en valeur la finesse et le caractère du fromage de chèvre affiné. - Côteaux Bourguignons Pinot Noir & Fromage de Bourgogne Un mariage classique et toujours efficace entre la souplesse du Pinot Noir et la richesse d'un fromage affiné, révélant des notes fruitées et une belle rondeur en bouche. Cet atelier est une véritable immersion dans le terroir bourguignon, mettant en lumière des accords authentiques et savoureux. Où ? La Source des Vins – 6 bis rue Michelet, Dijon Durée : Environ 1h Tarif : 20€ par personne Réservez votre place et laissez-vous guider par[...]

Les Climats et le Goût du Temps – voyage au cœur de notre terroir à la Ferme Fruirouge

Vie locale, Repas - Dégustation

Nuits-Saint-Georges 21700

Du 02/05/2025 au 03/07/2025

Les Climats et le Goût du Temps – Un voyage au cœur de notre terroir À l’occasion des 10 ans des Climats du vignoble de Bourgogne et des 30 ans de la Ferme Fruirouge, plongez dans une expérience immersive célébrant l’alliance entre les paysages des Climats et notre patrimoine agricole. Au programme : Visite-découverte immersive : Découvrez la ferme Fruirouge de la famille Olivier et découvrez comment le terroir des Hautes-Côtes de Nuits et les Climats façonnent nos produits, depuis la culture des fruits jusqu’à leur transformation. Projection et mise en lumière : Profitez d’un court métrage retraçant l’histoire de notre ferme et l’influence des Climats. Installez-vous dans une ambiance chaleureuse et intimiste, au cœur de l’ancien atelier de fabrication. Ateliers sensoriels : Laissez-vous guider dans une exploration des arômes et apprenez à reconnaître les notes typiques des Climats dans nos créations. Dégustation d’exception : Savourez des accords "Fruits et Climats", mettant à l’honneur nos spécialités artisanales (crèmes de fruits, ratafias, etc.). Informations pratiques : • Tarif : 5 € pour les 10 ans • Durée : 1 heure (du jeudi au lundi, de 9h à 11h et de 14h à 19h) • Réservation[...]

OeNolay tour - Cœur des Hautes Côtes de Beaune

Vin - Oenologie

Nolay 21340

Du 03/05/2025 au 01/11/2025

Objectif : faire découvrir les vins des Hautes Côtes de Beaune. Cette visite permet d'être initié au vin par 9 vignerons différents (1 vigneron par samedi). 1h30 de visite : découverte du vignoble, balade dans les vignes, travail du moment, domaine viticole, vinification et cuverie. Echange convivial et dégustation de 4 vins. En 2025, l'accent est mis sur la culture responsable de la vigne et l'engagement des vignerons en faveur du développement durable.

OeNolay tour - Cœur des Hautes Côtes de Beaune

Vin - Oenologie

Nolay 21340

Du 03/05/2025 au 01/11/2025

Objectif : faire découvrir les vins des Hautes Côtes de Beaune. Cette visite permet d'être initié au vin par 9 vignerons différents (1 vigneron par samedi). 1h30 de visite : découverte du vignoble, balade dans les vignes, travail du moment, domaine viticole, vinification et cuverie. Echange convivial et dégustation de 4 vins. En 2025, l'accent est mis sur la culture responsable de la vigne et l'engagement des vignerons en faveur du développement durable.